BELLA ITALIA

岩沼市のイタリア料理とワインのお店bella Italia

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オーナープロフィール


オーナーシェフ:日野 章

 

オーナーシェフ:日野 章

1978年11月生まれ(2児のパパ)
高校卒業後、何もやりたいことがなく、安易な気持ちで飲食店でアルバイト。

そのアルバイト先の料理コンテストに出品したら、
なんとなんとグランプリに!

それをキッカケに、料理を作る楽しさに目覚め料理人の世界へ

仙台市内のレストラン数店を経て、イタリアンの繊細さ、豪快さ、優しさ、シンプルさに共感し本格的にイタリアンを勉強する。

その後29歳で渡伊。
現地の料理学校で、1から基礎を勉強しその後トスカーナ州マッサにある1軒屋レストランで修行。
そこで、イタリアマンマの味に感銘。
気取らない家庭的イタリアンを学ぶ。

30歳で帰国後、2008年11月地元岩沼市にイタリア料理アランチャオープン。
イタリア仕込みの手打ちパスタや地場産野菜をメインとした料理を提供し、3歳から70歳までと幅広いお客様に支持を集める。

2011年3月に同市駅前にベッライタリアとして移転オープン。
オープン4日後に震災にあい、路頭に迷うも地元のお客様からの沢山の支持を受け、人気店へ。
いつなら予約が取れるの!と怒られる事も多々。

店舗営業以外にも、地元小学校や高校での特別調理講師をつとめたり、野外イベントのケータリングもてがける。

概要

店舗名 Bella Italia
責任者 日野 章
所在地 〒989-2441 宮城県岩沼市館下1-5-26森高マンション1F 岩沼駅東口より徒歩1分
TEL 022-336-8922
MAIL info@iwanuma-bellaitalia.jp
営業時間 18:00 ~22:00  コースは23:00まで対応
定休日 予約のない日にお休みとなります  
席数 25席
支払い方法 クレジットカード使えます
予算目安 およそ3,000円/人
駐車場  

 

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